Vitamina E
Aceasta vitamina este liposolubila, avand un rol crucial in stabilizarea membranelor celulare si in incetinirea imbatranirii celulelor.
Necesarul zilnic de vitamina E :
- pentru copii aprox. 8 mg
- pentru tineri si adulti aprox. 12 mg
Alimente care contin vitamina E :
- alune, nuci, difetie uleiuri
- germeni de cereale
- galbenus de ou
- ficat
Vitamina E se oxideaza foarte usor in mediu alcalin dar este destul de rezistenta la lumina si caldura.
Lipsa din organism a vitaminei E da anemie, tulburari neurologice, tulburari oculare.
Aceste afectiuni cauzate de lipsa unei cantitati suficiente din organism a vitaminei E sunt ameliorate si chiar tratate definitiv prin administrarea pe cale orala a vitaminei E.
