CRUŞEŢEAUA (Barbarea vulgaris R. Br.; Erysimum barbarea L.)

Alte denumiri pentru crusetea:

Se numeşte şi bărbişoară, crudeţie, frunza voinicului etc.

Descriere aspect crusetea:
Plantă ierboasă vivace înaltă de o 50 cm cu două feluri de frunze — cele inferioare mari şi de formă lirată, iar cele superioare lipsite de peţiol. Florile mici galbe­ne formează inflorescenţe laxe.

Recoltare si proprietati crusetea:

Planta creşte în locuri umede şi umbroase şi de la ea se recol­tează părţile aeriene (Herba Barbareae) care au un gust picant caracteristic. Se între­buinţează ca antiscorbutic, cicatrizant, diuretic etc.

Administrare:

1. Su­c: proaspăt stors se bea cate o jumătate de păhărel ca anti­scorbutic.
2. Infuzie în vin: peste o linguriţă de seminţe se toarnă o ceaşcă de vin fierbinte. Se lasă acoperit 10—15 minute apoi se strecoară. Este un bun stimulent al poftei de mancare.
3. Macerai în ulei: se acoperă planta zdrobită cu ulei şi se lasă la temperatura din bucătărie 10—15 zile. Se trage în sticluţe mici. Este un excelent medicament balsamic pentru vindecarea rănilor.